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学校应怎样选择食堂承包公司


有时候,学校饭堂外包并一定就能解决学校后勤的根本难题,这要看是否选择了对的餐饮公司来承包学校食堂。学校食堂多次出现食品安全事故,全国各地食品药品监督管理局执法人员也为此针对学校食堂食品安全监管、开展大普查活动,确保师生食品安全健康的一个举措。因此学校食堂发包,选择专业的食堂承包公司是非常重要的。

目前很多学校食堂有的不落实食品安全校长负责制,将学校食堂长期出租、层层转包;有的食品安全管理员基本是摆设,不掌握基本的餐饮安全知识。针对这些问题,食品药品监管部门对学校食堂 实行格式化检查,并严格落实监督检查频次,建立学校负责人约谈制度。除此之外,落实学校食堂食品安全更重要的是选好食堂承包公司。

注意事项

  1. 查看公司简介及资质证明
    学校将食堂发包给餐饮公司,首选要了解该公司业务情况与经营状况,查看该公司的营业执照等资质证明,确保一个合法,诚信的公司是保证服务的第一要务。以防后期承包食堂过程中的层层转包情况发生。
  2. 公司的服务项目
    查看该餐饮公司是否具备自己所需的服务,是否具备食堂承包与食材配送一体制服务,是否拥有自己独立的副食品配送中心及严格的食堂管理方式。
  3. 公司的合作案例
    合作案例和口碑是体现食堂承包公司服务质量的直观表现。须了解该餐饮公司在当地或在其业绩中有哪些成功案例,是否有过相关的学校饭堂承包案例,口碑如何等等。
  4. 餐饮公司的规模
    根据学校师生的人数选择食堂承包公司,要了解该公司规模的大小,是否具备承包学校饭堂的能力,对师生每日伙食能否按时供应以及能否真正解决学校后勤管理的一系列问题。

以上是针对学校食堂外包,如何选择食堂承包公司的注意事项,供有需要的朋友参考。由于学校饭堂一般就餐人数都会达到两百人以上,因此学校饭堂需要更专业的管理以及更专业的厨师来提高方能提供优质的就餐服务,同时专业的饭堂承包公司有着完善的后勤管理方案,能成功解决学校后勤难题。

在广州大大小小的食堂承包商越来越多,而广州旺记饮食管理有限公司经过多年的发展与不断的探索,已经拥有了丰富的饭堂承包与餐饮管理经验,有着专业的厨师与高素质的后勤队伍,同时有着稳定且放心安全的农产品采购渠道,针对学校食堂承包制定多方位的院校后勤管理制度,同时也得到客户的一致好评!如有需要或疑问,我们随时欢迎您的来电,并耐心为您解答!

点击: 发表时间:2017-01-18 14:01:16分享到: