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食品安全承诺

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食品安全承诺书


为保障用餐人员权益,严把食品质量安全关,本公司庄严承诺:
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条列》等法律、法规的规定,承担食品安全的第一责任,建立食品安全管理制度
2、保证依法取得食品经营许可证、营业执照。保障食品采购来源安全,健康。对主要送货商都要求有营业执照、食品经营许可证、食用油质量合格检验报告,肉类要求要有动物产品检疫合格证明。
3、保证食堂管理人员,食堂工作人员取得健康证明后上岗作业,每年进行健康检查。
4、保证依照法律、法规和食品安全标准从事食堂食品加工和出品活动,保证食品安全,接受合作单位监督。
5、定期举行厨房六常管理点检,督促员工随时做好卫生工作,提供一个整洁,明亮之用餐环境。
6、保证食堂及经营场所的坏境、设备、设施、符合与食品安全相适应的要求。
7、保证建立并执行定期查验制度,及时清理不符合食品安全标准的食品,并做好记录。
8、食堂的设备和用具,符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责,餐具每餐后都进行严格的洗刷和消毒。
9、保持食堂、餐厅室内外环境整洁,消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件,积极营造优雅、清洁、卫生的操作环境,使职工能放心就餐。
10、及时制定食品安全事故处置方案,定期检查本单位各项食品安全防范措施落实情况,及时消除食品安全事故隐患。

承诺人:广州市旺记饮食管理有限公司
日 期: 年 月 日
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