中央厨房项目咨询_中央厨房投资筹建方案

一、中央厨房投资计划可行性研究

1、项目立项建议书

2、项目可行研究

3、项目评估

4、项目设计任务书

由封面、盖章页、资质页、正文、附表附图及附件等构成。

二、中央厨房规划设计

项目设计：概念设计、基本设计、详细设计、设计优化

建设咨询：规划定位、施工设计、设施设备配置、监理验收

三、中央厨房运营指导

中央厨房开荒与保洁、中央厨房培训、中央厨房试生产、中央厨房研发与标准化、中央厨房组织与制度、中央厨房性质定位分析、中央厨房利润的演变

四、中央厨房施工监理

组织管理、质量管理、进度管理、安全管理、交钥匙

五、中央厨房项目委托管理服务

1、合作模式

1）采用“股东投资+专业运营+利润共享”的模式；

2）项目股权与经营权分离运作；

3）项目采用专业团队负责制，独立管理、独立核算。

2合作周期

3年起。

3、合作内容

第一阶段：项目生产期试运营

1）项目开荒试产、岗前培训；

2）公司战略层面、经营层面、岗位层面三位一体的整体规划、搭建、落地及运营；

3）公司餐饮食品供应链搭建。

第二阶段：项目发展期经营

1）提升项目的盈利能力；

2）帮助企业培养人才梯队；

3）帮助企业固化发展模式。

第三阶段：塑造中央厨房品牌，协助引进走出

1）协助企业引进“资本”“智力”；

2）打造中央厨房品牌，深耕本地市场；

3）共享资源携手共同开拓第三方市场，走出本地化。

4）经营目标

1）质量安全；

2）净利润率；

3）客户满意度；

4）投资回报率。