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广州岭南美术专修学院食堂1300人就餐

发布时间:2018-12-04 19:09:26 来源:旺记餐饮 作者:小梨落 阅读次数:

承包学校食堂最重要的就是保障食品安全,所以食堂管理就成了重中之重。我公司在承包广州岭南美术专修学院食堂期间,不断强化食堂食品安全管理,并始终保持食堂卫生面貌整洁,对餐具、炊具派专人定时保洁;炊事人员需按国家有关餐饮从业人员的有关规定进行定期体检;学校方面可以聘请食堂卫生监督员定期和不定期的进行检查和监测食品卫生。

广州岭南美术专修学院 高校食堂承包案例

承包类型:高校食堂 | 就餐人数:1300人 | 合作单位:广州岭南美术专修学院

除了保证食品、食堂的卫生安全,对学校食堂来说,营养也是必须注重的一方面。要强化营养方面的管理,要根据师生的具体需求来增加饭菜的品种和样式,保证师生的营养均衡,尽量满足师生的身体消耗需要。

学校食堂承包

学校食堂关系着学生的健康和安全,所以学校在选择食堂承包公司时一定要慎重。承包学校食堂最基本的条件如下:

1、食堂承包商是否有到卫生部门办理食品或餐饮经营许可;
2、食堂承包商是否有办理办理工商税务登记;
3、校方与食堂承包公司签订合法有效的承包协议;
4、学校食堂是教育的基础设施,如有必要,承包学校食堂还需到公安部门备案。

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