2018-12-12 想问贵公司进驻食堂后需要多久能正常开餐？

问：我公司想将惠州大亚湾一厂区食堂外包，想问贵公司进驻食堂后需要多久能正常开餐？答：进驻食堂前，双方必须检查及清点食堂原有的各类设备设施，落实归属及签字留存。餐厨具不够的必须以最快的速度购进并试用成功。 [查看详情]

2018-12-12 在食堂就餐吃出虫子、异味和变质的食物怎么办？

就餐员工提问：在食堂就餐过程中吃出虫子、异味和变质的食物怎么办？食堂回答：你好，如发生所述情况请当场将就餐过程中吃到的不卫生食物拿到咨询桌进行反映，找值班的膳食委员成员和经理进行协商，要求食堂赔偿和道歉。 [查看详情]

2018-12-10 饭堂有时没有垃圾桶，学生将一次性筷子等倒进了食物回收桶里。

饭堂有时没有垃圾桶，学生将一次性筷子等倒进了食物回收桶里。饭堂回答：同学你好！对于这种情况可能是发生在就餐高峰期，可能因为当时就餐人数大，产生的垃圾也比较多。 [查看详情]

2018-12-10 东区饭堂的夜宵炒饭摊位太多油烟，有时候在一楼吃饭离得近都会被油烟充斥.

饭堂承包常见问题，员工反馈意见：东区饭堂的夜宵炒饭摊位太多油烟，有时候在一楼吃饭离得近都会被油烟充斥，希望饭堂方面处理。饭堂回答：您好！为广大员工提供良好的就餐环境是我们的职责。 [查看详情]

2018-12-09 重工业企业饭堂怎样为高温环境下的作业人员制定标准的营养食谱？

经营食堂承包要根据不同的用餐人群制定标准的营养食谱，高温高温环境下作业的人员可分为三种类型：高温、强热辐射作业，如炼钢、炼铁等；高温、高湿作业，如纺织、印染、造纸等；夏季露天作业，如建筑、部队等； [查看详情]

2018-12-09 经营食堂承包如何考虑脑力劳动者的营养供给？

在经营食堂承包的过程中，编制食谱时要根据不同的用餐人群，科学合理的搭配营养。对于脑力劳动者的食谱编制，其营养搭配原则应着重考虑以下方面：1、控制能量的供给量；2、多选富含不饱的脂肪酸，具有健脑功能的食物； [查看详情]

2018-12-03 员工食堂一天8元餐费,为什么会有这么低的伙食标准

8元一天的伙食标准适用于密集型工厂员工食堂，并非学生餐或公司白领餐标准，基本上采用的是包吃报餐模式，这类模式人工精简、伙食采购量大而精确等因素导致成本相对降低 [查看详情]

2018-12-03 500人工厂食堂需固定餐模式要配置多少人？

按照500人的固定餐算，一餐5个菜，餐厅是地板的，要洗餐具的这种情况来看，需要配置2个厨师，1个打扫地的阿姨，4个厨工，还有一个去买菜的。总共差不多7-8人就已足够。 [查看详情]

2018-12-03 正规的食堂承包公司如何保证饭菜质量

在与一些企业单位、学校饭堂、医院饭堂的食堂承包合作过程中，经常会被客户问到“贵公司是如何保证食堂饭菜质量”的相关问题。旺记饮食作为一家正规的食堂承包公司，保证食堂饭菜质量也是我们最关心的问题 [查看详情]

2018-12-03 食堂托管、承包和食堂外包有什么区别？

食堂托管、食堂承包、食堂外包都是管理食堂餐饮的方式，很多人都搞不懂这三种方式之间究竟有什么区别。区别就是，前者是委托别人管理，但自主权在于自己 [查看详情]