企事业单位食堂承包商 - 广州旺记饮食管理有限公司
专业经营食堂承包、快餐配送等团膳服务

全国绿色餐饮企业 团膳行业十大影响力品牌

全国咨询服务热线

020-84637116

133 0222 5736

食堂承包
当前位置: 旺记首页 >> 食堂承包

写字楼食堂承包

来源:公司合作方案 作者:小梨落 阅读次数:

目前写字楼食堂承包、商务楼食堂承包已经成为目前餐饮业的趋势,而写字楼食堂与工厂,学校食堂等又是不一样的经营方式,因为他们面对的主要客户群体是白领,上班族,因此写字楼食堂追求的是,快捷,健康,卫生,营养搭配合理的饭菜更能吸引上班族的青睐。

写字楼食堂承包

广州市旺记饮食管理有限公司,供应写字楼餐厅食堂承包,写字楼午餐,员工餐配送服务。餐费标准:推荐自由就餐模式,可根据需要设置总经理级别餐厅。餐费标准按早餐2-3元;中餐8元;晚餐8元。

写字楼食堂承包管理方案

一、食堂承包管理方案的目标:

1. 提供多样化、健康、安全的餐饮服务,满足写字楼员工的需求;

2. 提高食堂的供餐质量和服务水平;

3. 确保食堂的经营效益,实现经济效益与社会效益的统一。

二、食堂承包管理方案的内容:

1. 供应商的选择和评价:按照公开、公正、公平的原则,通过招投标和评审机制选择食堂供应商,评价供应商的资质和综合实力。

2. 食堂的规划和装修:根据写字楼员工的人数和餐饮需求,确定食堂的座位数、就餐区域划分、厨房设备等,进行装修和布局的规划,保证食堂的环境整洁、明亮、舒适。

3. 餐饮菜单的设计和调整:定期组织专业的厨师和营养师对食堂的菜单进行设计和调整,保证菜品的种类多样、口味美味、营养均衡,并且根据员工的反馈和需求进行相应的改进和优化。

4. 食材的采购和质量控制:与供应商建立长期稳定的合作关系,确保食材的新鲜度和质量,建立食材的进货、验收和管理制度,做到食材的安全、卫生和合理利用。

5. 食堂的运营和服务管理:设立专门的管理团队,负责食堂的日常运营管理,包括人员调配、食品安全检查、餐厅卫生管理等,提高服务质量和效率,并建立员工的投诉反馈机制,及时解决问题。

6. 食堂的环境和设施维护:定期清洁和消毒食堂的环境、餐具和设施,保证其干净卫生,防止细菌交叉感染,同时及时维修和更换损坏的设施,确保员工的用餐安全和舒适体验。

三、食堂承包管理方案的实施步骤:

1. 确定食堂承包管理的责任部门和负责人;

2. 制定详细的食堂承包管理规章制度和操作流程;

3. 开展供应商招投标活动,选择合适的承包商;

4. 确定食堂的规划和装修方案;

5. 开展食饮菜单的设计和调整,成立专业的菜单设计团队;

6. 与供应商签订长期合作协议,并建立食材采购和质量控制制度;

7. 成立食堂管理团队,进行员工培训和卫生安全知识的教育;

8. 开展食堂的日常运营和服务管理,设立员工投诉反馈机制;

9. 定期进行食堂的环境和设施的维护和检查;

10. 对食堂管理的效果进行评估和改进。

四、食堂承包管理方案的保障措施:

1. 加强监督和检查,建立食堂管理的考核和评价机制;

2. 定期组织员工满意度调查,了解员工对食堂管理的意见和建议,进行改进;

3. 定期组织食堂供应商的质量和服务质量评价,保证其持续改进;

4. 建立食堂用户交流平台,积极听取员工的意见和需求,及时解决问题;

5. 加强对食材的抽检和质量监督,确保食品的安全和卫生。

写字楼食堂承包

分享到:

联系电话:

020-84637116

地址:广州市番禺区卓越路3号(清河市场旁边八月八配送中心)

© 2018 广州市旺记饮食管理有限公司 http://www.wangji888.com/ 版权所有 粤ICP备17000724号-1 QQ对话