如果说食堂管理是一门学问，那么食堂管理中细节的优化就是学问中的精髓。
市场激烈的竞争一直在继续，从未停歇，成功的食堂管理企业也很多，而能一直成功下去的企业却少之又少，如何在现今开放的市场逐鹿中扎稳根基已是众多餐饮企业炙手可热的话题。很是荣幸，广州旺记餐饮正是这成功食堂管理企业中的一员。
我们黎明中起步，顶过潮起潮落，经常思考如何让管理变得的更顺畅与更正规化？如何让甲方更放心？如何让就餐者更满意？怎样的食堂管理才能使合作双方都感到舒适等等，多年来常在这些细节上的考虑并不断优化，才使得旺记餐饮的食堂越办越好，才使得客户更愿意将食堂放心的交给我们。一路走来是如此不易，所以我们在乎这一份成功，在乎客户的这份信任，更在乎以后的路。
有一本书名叫做“细节决定成败”，在食堂管理这份领域，也许细节决定了持久的成功。在回顾过去十几年的从业历程，总结坎坷奋斗的从业经验，再重新审视食堂管理行业的现状格局，旺记餐饮果断而敏感得决定，要在食堂管理上不断的优化下去，让每一个客户都能感受到我们的规范化操作与用心的服务。
走进一家又一家食堂，坐下、关注、走起、询问……在过去的时间里，旺记餐饮穿行旗下的各大食堂，从卫生全到安，从内厨到窗口，从桌面的地面，从问到听，从听到谈……
戴上环保手套也许会卫生一点，擦去桌角的菜迹也许会清洁一些，拖干脚下地板的一小滩水也许会少些危险，提议几个标语也许会让食堂的管理更加文明，哪怕一点点，任何出现在管理与服务上的漏洞或缺陷都不能不被忽视，因为我们是服务型企业，我们需要持久性的运作，只要改变一点点，那么也比别人强了一点点。
学会从细节优化问题，不断的规范食堂管理制度，让我们不要再模式化得生搬硬套，也许一个转弯，我们就会看到一份美好，收获一份好评，赢得一份信赖！
