所需证件
1、有效工商营业执照及各项国地税等证照；2、餐饮服务许可证；
3、食品卫生安全管理员证；
4、厨师等级证及人员健康证。
所需资质（严格来说，一下非必须，但可优先考虑）
1、具备经营能力的公司或私人；2、拥有一定的经营管理信誉；
3、承包期评估合格的原承包单位及个人；
4、通过ISO认证饮食服务企业优先考虑；
5、附带资质也能说明在领域里的专业，可参考旺记公司食堂承包资质证书。
所需文件
1、食堂承包投标文件；2、承包方拟定食堂承包经营具体方案；
3、双方签订食堂承包经营协议（合同）。
严格来说，专业的食堂承包公司还会办理“消防安全许可证”。按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
