8元一天的伙食标准适用于密集型工厂员工食堂，并非学生餐或公司白领餐标准，基本上采用的是包吃报餐模式，而这种模式主要是满足了以下两个条件。
1、按报餐的人数经营食堂，就是按实际人数来做饭菜（有适当的预留），避免了饭菜过多剩余食堂亏，做少员工没得吃的现象。这类模式人工精简、伙食采购量大而精确等因素导致成本相对降低，从而有了相对较低的员工餐费。在保证食品环境卫生、优质服务的前提下，最基本的是要满足员工的饱饭饱菜饱汤的三饱方案。
而食堂托管、承包与食堂外包之间的区别就是，前者是委托别人管理，但自主权在于自己，后者则是把食堂承包给别人，别人就有了自主权。
2、食堂承包条件较为简单，一般水、电、燃料均有厂方负责或食堂限额使用，有些工厂企业只做两正餐（中餐及晚餐）并补贴人工费给食堂，主要是根据客户的实际情况而定。
