目前国家政策对于学校食堂承包要求极为严格，不允许学校食堂随便外包给一些不专业的食堂承包商，各个学校在食堂承包的问题上也是非常谨慎的；然而现在仍有许多的学校直接把食堂承包给了一些个体户，这样就会出现一系列的问题，饭菜贵而且单一，更重要的一点就是食品卫生安全没有保障。对于学校食堂应该选择怎样的食堂承包商呢？针对此问题，旺记餐饮食堂项目负责人给大家提几点建议。
1、看食堂承包公司是否具有运营学校食堂的管理能力，如果该公司有学校食堂运营的丰富经验，及规范化的学校食堂管理模式，这样便能长期稳定的管理好学校食堂。
2、看该食堂承包公司是否具备成功的学校食堂管理案例，还需要求该公司依据本校的实际情况提供管理理念，并举例说明相似的学校食堂成功案例，最好能去其提供的案例地点进行实地考察一番，听听第三方的评价与看法。
3、查看食堂承包公司的经济实力及荣誉资质。看看你广告上看到的和该公司实际之间是否有出入，最后当你确定下来哪家公司最好先试着合作一个月不要急于签长期合同。
