承包1000人左右的工地食堂,每年交50万,成本利润如何计算？

想承包一个工地食堂，费用是每年上交50万，工地人数大概在1000人左右。当然不一定全部工人每天都在食堂用餐，想请问成本如何计算，有没有利润空间？

可以假设平均每天有300人固定就餐，按照每人每餐10元计算，每天做两餐，等于每人每天20元，一年除去节假日按300天计算，总共毛利180万。按快餐成本一般在百分之60%～70%计算，可得纯利润54万至72万。

每天做两餐，20块一天，一年除去节假日算300天，假设300个人一定会去吃饭，这样你在这300个人中可以得到180万的总销售额。这是一个总数，成本可根据自身情况，及当地采购物价，资金计算出大概，就知道有多少利润空间了。