食堂采购员职责
1 .负责集团内所需主要物质的信息手机和市场调查；2 .统计各公司所需主要物质（大米、面粉、猪肉、干货、冻货、调味品、厨房设备、炊具、餐具）等需求计划；
3 .向供应商发布食堂所需主要物资的采购计划信息，对供应商实行招标采购；
4 .收集供应商报价单，调查供应商供货实力及信誉度，为各公司采购配送部提供物资采购信息支持；
5 .负责制订、修改食堂采购配送工作管理制度及流程规范；
6 .负责公司食堂采购配送部人员的培训；
7 .负责公司食堂采购配送工作的监督、指导；
8 .负责公司总部物资的采购；
9 .负责公司统一物资的采购，如员工工作服、年终员工福利品等；
10.对新开公司或食堂大型装修、大型设备购置工作，以及公司大宗物资储备的工作进行监督、指导；
11.协助公司配送部与供应商洽谈大宗商品采购合同；
12.协助公司配送部对供应商的考察、评估、管理工作；
13.负责统计并通报各公司同以时期主要物资采购的价格行情，对采购价格加高的公司进行调查、指导。
分店采购员职责
1.接受公司配送部的监督指导；2.掌握食堂所需主要物资的品种、规格、质量、单价及市场物流信息；
3.负责配合保管员验收公司配送部所采购的物资；
4.负责食堂每日所需鲜活产品及临时急用品的采购；
5.完成领导交办的其他工作；
