您好,广州旺记食堂承包官网官方网站欢迎您!

专业为各公司、工厂、学校、医院等各企事业单位提供优质的团膳服务.
专业经营食堂承包、快餐配送等大型团膳服务

全国咨询服务热线

020-84637116
188 9975 8951
最新资讯

联系我们

食堂承包公司财务报表


财务报表是反映食堂企业成本状况的一个重要表现,它不仅是每月财务人员的一张核算报表,而且还是食堂管理人员的决策调整依据。作为食堂管理人员 ,不仅要会读懂它,而且要会使用它,要善于通过每月食堂的财务报表了解当月的经营状况和财务状况,以便于及时调整工作策略和管理策略。因此,食堂财务报表也是食堂日常管理中的重要工具和内容。

食堂财务报表之食堂损益表
食堂损益表

食堂财务报表之资金平衡表
资金平衡表

食堂财务报表主要包括库房盘存表、食堂损益表和资金平衡表等。库房盘存表由食堂库管员提供;食堂损益表和资金平衡表则由食堂会计来完成。

食堂库房盘存表

序号 品名 单位 数量 单位/元 金额/元
1 富强粉 公斤 100 3.2 320
2 大米 公斤 100 3.6 360
3 黄豆 公斤 50 5.2 260
4 绿豆 公斤 20 16 320
5 小米 公斤 20 4.2 84
6 标准粉 公斤 50 2.4 120
7 玉米面 公斤 20 2.4 48
8 棒渣米 公斤 20 3.6 72
9 黄豆面 公斤 10 9 90
10 大米面 公斤 5 8 40
  合计       1714

食堂财务的两个关注点是:收入和支出。

收入是指食堂所有收入,包括现金收入、IC卡收入、饭票收入、客饭收入、饭补收入以及炊事员饭费收入等;如果个别食堂承包公司把管理费收入纳入伙食之中,也包括管理费收入。

支出是指食堂当月用于伙食的各项支出,而核算支出则要按照一个基本算法来实现,这个算法就是:上月库存(期初库存)加当月支出减月底库存(期末库存)等于实际支出。总收入减去实际支出就等于当月盈亏。

食堂损益表反映了食堂当月所有收入和当月所有支出,并且得出当月盈亏结果。资金平衡表反映了食堂的银行存款、库存现金、饭票发行、IC卡值以及累积盈余等货币资金的数据。收方与付方通过数据反映达到平衡即叫做资金平衡表。

点击: 发表时间:2017-07-16 23:02:16分享到: